茼蒿干的做法如下：

挑选新鲜的茼蒿，去除黄叶、烂叶以及根部的泥土。

将茼蒿清洗干净后，切成小段，控干水分备用。

准备一个蒸锅，将控干水分的茼蒿放入蒸锅中，用大火蒸煮5分钟左右，直到茼蒿变绿，变得比较软。

将蒸好的茼蒿取出，放在通风、干燥的地方晾晒，直到茼蒿完全干燥，可以保存很长时间。

如果需要食用茼蒿干，可以用清水泡发，然后加入适量的盐、鸡精等调料进行烹饪即可。

需要注意的是，制作茼蒿干需要耐心和时间，需要经常翻动和晾晒，以确保茼蒿的干燥程度均匀。同时，也要注意卫生和安全，避免食用不干净的茼蒿干而引起身体不适。

茼蒿干怎么吃的做法 扩展

凉拌茼蒿主料：茼蒿250克， 调料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，盐3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，白皮大蒜10克做法1.将茼蒿择洗干净，切成段；

 2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。蒜蓉拌茼蒿材料蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油做法1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里。切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀。还有蛮多的，，看你还要不 

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步骤1

茼蒿去叶，只留蒿子杆

步骤2

蒿子秆洗净以后切成寸断，豆干切条状

步骤3

锅内放油烧热，油热后放入蒜末爆香

步骤4

放入蒿子秆炒至断生，然后下入豆干翻炒几下

步骤5

加适量盐调味

步骤6

关火，加味精和香油调味即可